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关于食用yabovip22的性质

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关于食用yabovip22的性质

发布日期:2018-01-30 10:43 来源:http://www.hcmynh.com 点击:

食用yabovip22由于食用鲜骨泥的贮存、保鲜问题制约其推广,鲜骨粉的研究应运而生,鲜骨粉的制备方法大致可分为蒸煮法、高湿高压法、生化法等几种。蒸煮法。将鲜骨经高温蒸煮,去除油脂、肌肉、肌腱、骨髓等,然后洗净烘干,再粉碎细化,可制得极细的干骨粉,由于高温蒸煮脱去了绝大部分有机成分,鲜骨营养成分丢损严重,能利用的仅仅是骨钙。

高温高压法。将鲜骨经高温高压蒸煮,使骨组织酥软,然后通过胶体磨、斩拌机细化成骨泥,再经干燥成粉。由于高温蒸煮很难使动物腿骨骨干变酥软而磨细,因此,骨粉粒度较粗,影响食用;高温高压亦会使鲜骨中许多营养成分被破坏;另外还存在能耗大、成本高等缺点。

生化法将鲜骨粗碎后,通过化学水解法及生物学酶解法,使骨钙、蛋白质、脂肪等营养物质变成易于人体直接吸收的营养成分。该法产品粒度细,营养物质吸收率高;缺点是通过化学及生物学处理,引入新的杂质,破坏了鲜骨营养成分的全天然性及完整性,生产成本亦很高。

食用鲜骨泥的研究始于上个世纪七十年代,由丹麦、瑞典等发达国家首先研制成功,而后很快在东南亚各国、日本、美国、德国等国家得到推广,尤以日本发展最快。我国对食用鲜骨泥加工方法及加工设备的研究始于八十年代,主要是在引进设备的基础上,自行研制骨泥加工机组,并形成了多种加工方法。但由于我国对骨泥加工研究的认识不足,加工技术落后,以及产品的贮存、保鲜等一系列问题,食用鲜骨泥在我国一直未能得到推广。

滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性,由于滑石的结晶构造是呈层状的,所以具有易分裂成鳞片的趋向和特殊的滑润性,如果Fe2O3的含量很高则会减低它的绝缘性。

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